真正能稱作維他命C成分，在化學上只有一種分子結構名稱-「左式右旋維他命C (L-(+)-Ascorbic acid)」。 他有4種排列方式，其中2種稱為「左式」，另2種稱為「右式」。每個左式分子都會和1個右式分子左右完全對稱，像左手掌和右手掌一樣，兩者互為「鏡像異構物」。只有「左式右旋」的結構才能被人體吸收，此亦為正確的名稱。 維他命C保養品推薦：DMP多元乳酸左C精華、Vita C 高純度左旋亮白精華 (左式右旋C)
左式右旋維他命C是唯一可以被皮膚吸收的成分。因此白天使用更有效，除了可減輕紫外線的傷害，還可以還原及抑制黑色素的生長。無論是任何一種情況，白天出門都建議搭配使用防曬品。國外研究證實，在白天使用左式右旋C，會使之後的防曬產品防曬係數提高。
